COTACACHI. – El Coffee Fest Ecuador 2025, celebrado con rotundo éxito del 28 al 30 de noviembre en el Parque Ornamental de Cotacachi, consolidó a la ciudad como epicentro nacional del café, y la afluencia masiva de concursantes, expositores, jueces internacionales y amantes del café durante los tres días del evento inyectó un flujo económico directo al comercio local.

El evento contó con charlas dirigidas a los emprendedores con técnicas de marketing, siembra y procesamiento del café entre otras que aportó a la población de Cotacachi que se dedica a la siembra y procesamiento del café, de manera particular en la zona de Intag.

La organización estuvo a cargo de Klever Torres, quien durante años dedica su creatividad y apasionamiento por el café a recorrer el país y llevar la marca a nivel nacional. La alianza con Coffee Fest subraya el compromiso de la Municipalidad de Cotacachi con el turismo, fomento productivo de sus parroquias rurales y el posicionamiento del café de Intag en los mercados más exigentes.

Ganadores:

Baristas Kids

1 Sebastián Atapuma – Tulcán , Carchi

2 Justin Alomoto – Ibarra – Imbabura

3 Jhon Alarcón Ibarra – Imbabura

4 Didier Rodríguez Ibarra – Imbabura

5 Alan Yara Ibarra – Imbabura

Aeropress Nacional

1 Gustavo Giler – Quito – Pichincha

2 Jehicol Sánchez – Moraspungo – Cotopaxi

3 Steven Ormaza – Manta- Manabí

Campeonato Nacional Orogami

1 Romina Macías – Manabí

2 Steven Ormaza – Manabí

3 Giancarlo Bravo – Pichincha

El ganador del Aeropress Nacional, Gustavo Giler, viaja a representar a Ecuador en la Competencia Mundial, que se realizará en Seúl, Corea del Sur.

Durante la premiación, Jomar Cevallos, alcalde de Cotacachi aseguró a los presentes que continuará brindado el apoyo y respaldo necesario para consolidar al cantón como un territorio lleno de diversidad, dedicado a la siembra del café, con estructuras sociales que respetan la participación y emprenden en la búsqueda de mejores días.

¿Cómo implementarlo?

1. Cuenta el origen de tu emprendimiento:
   • Habla sobre qué te motivó a comenzar tu negocio. Puede ser una necesidad personal, una pasión, una experiencia que te haya marcado o incluso un desafío que decidiste enfrentar. Esta historia no solo humaniza tu marca, sino que también hace que tu audiencia se sienta identificada.
   • Ejemplo: “Todo comenzó cuando, durante mis viajes a Cotacachi, me sorprendió la belleza de la artesanía local y el talento de los artesanos. Decidí crear un espacio donde sus obras pudieran ser apreciadas por todo el mundo, y así nació mi emprendimiento…”
2. Muestra los desafíos que has enfrentado:
   • Las personas se sienten atraídas por las historias de superación. No tengas miedo de mostrar los obstáculos que has superado. Esto genera empatía y puede hacer que tu audiencia vea tu marca como algo más real y accesible.
   • Ejemplo: “Al principio, no fue fácil conseguir los recursos para abrir mi tienda, pero con perseverancia y mucho trabajo, logré superar esos momentos difíciles…”
3. Comparte testimonios o historias de clientes satisfechos:
   • Las historias de tus clientes pueden ser tan poderosas como la tuya. Compartir cómo tu producto o servicio ha impactado positivamente en la vida de otras personas genera confianza.
   • Ejemplo: “Hace unas semanas, recibí este mensaje de María, una de nuestras clientas: ‘Tu trabajo ha transformado mi hogar, las piezas que me vendiste cuentan la historia de mi familia y de mi tierra’. Esto es lo que me motiva cada día.”
4. Hazlo personal y auténtico:
   • Tu audiencia quiere ver quién está detrás de la marca. Haz que tus historias sean genuinas, sin adornos. La autenticidad es clave en el storytelling.
   • Ejemplo: “Este negocio no es solo mi trabajo, es mi pasión, mi propósito. Cada producto que vendo tiene una historia detrás, una historia de esfuerzo y dedicación.”

Consejo adicional: Usa diferentes formatos para contar tu historia: fotos, videos, publicaciones en blogs, o incluso directos en redes sociales. Cada formato puede darle un toque único a tu narrativa y permitir que tu audiencia conecte de una manera más profunda.

Al aplicar storytelling, no solo estás vendiendo un producto o servicio, sino que estás compartiendo una experiencia, un sueño y una visión que pueden resonar profundamente con tu audiencia. ¡Haz que tu emprendimiento cuente una historia memorable!

El 09 y 10 de agosto el Parque Abdón Calderón, más conocido como La Matriz, será la sede de la feria más representativa del país en la que se presenta la riqueza de semillas registradas en el cantón Cotacachi. Un aproximado de 400 mujeres de 35 comunidades andinas desde horas de la mañana llegarán a tomarse el parque y presentar a los visitantes la variedad de semillas con las que cuentan.

En el año 2023, esta práctica de cuidado recibió el reconocimiento como Chakra Andina del Sistema Importante de Patrimonio Agrícola Mundial SIPAM, entregado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación – FAO, destacando el valor e importancia de la Chakra que permite dignificar la vida de los agricultores en el campo.

Esta actividad que tiene más de 20 años, es organizada por el Comité Central de Mujeres de la Unión de Organizaciones Campesinas e Indígenas de Cotacachi – UNORCAC y convoca a cientos de turistas que llegan a Cotacachi para conocer y en muchos casos adquirir productos para sembrar en sus parcelas.

Además, se podrá disfrutar de bio – emprendimientos que cuentan con un valor agregado para la comercialización; se realizarán intercambios de semillas y un espacio dedicado a la gastronomía andina y productos agroecológicos.

El evento cuenta con el apoyo de Condensan, NDT, Eco beneficios, Universidad de Noruega, Acción Ecológica, UTN-FIASA, Asamblea Cantonal de Cotacachi, Cooperativa Santa Anita, Gobierno Provincial de Imbabura y Ministerio de Agricultura.

Magdalena Fueres, presidenta del Comité Central de Mujeres de la UNORCAC, a ser parte de una feria de semillas que año tras año se toma el parque para revalorizar la raíz de vida y soberanía alimentaria.

María Piñán, realizó una contextualización del Muyu Raymi, “Las semillas dentro de la cosmovisión andina son la madre que alimenta a toda la humanidad y conservan el conocimiento de la Chakra que ha permitido la agricultura sostenible y es un eespacio de resistencia étnica cultural de las comunidades, un banco de semillas vivo que promueve el cantón”, dijo.

El alcalde de Cotacachi, Jomar Cevallos, indicó que desde la Administración del Vivir Bien como política se ha establecido el apoyo a toda iniciativa que fomente la agroecología y turismo sostenible. “Para nosotros ser coorganizadores es una muestra del compromiso que tenemos para el rescate de la memoria”, finalizó la autoridad. Cantonal.

• El 26, 27 y 28 de julio de 2024, Santa Ana de Cotacachi será sede del Campeonato Nacional de Aeropress, el ganador será el representante del Ecuador en Lisboa – Portugal.  

El café vivirá su fiesta más grande en Ecuador con el Campeonato Nacional de Aeropress y una feria cafetera que reunirá a baristas, tostadores, catadores, caficultores, escuelas y cafeterías. Se trata de un encuentro con acceso gratuito, dedicado a la comunidad cafetera del país y a los amantes de esta deliciosa bebida.

Quienes competirán en estos torneos clasificaron luego de resultar ganadores en 6 eventos locales que desarrollaron, entre mayo y junio, en Ambato (sierra centro del país), Manta (región costa), Cuenca (región sierra sur del país), Cotacachi (región sierra norte del país) Santa cruz – Galápagos (región insular – islas Galápagos) y Zumba – región amazónica. 

Estarán presentes 45 competidores, llegarán catadores de Colombia, Perú y Ecuador, participarán 15 baristas niños, 70 empresas locales, nacionales e internacionales en esta gran feria, que cuenta con el aval mundial de la WAC (World aeropress Championship) ente que regula los eventos nacionales para alojar el evento mundial.

Esta actividad se realizará gracias al apoyo del Municipio de Cotacachi, cuenta con el auspicio de la empresa privada, Farmagro, Empresa internacional Huaska Roaster, y colaboración de las empresas nacionales Cámara de Comercio de Ambato, Mood.ec quality coffee, Sierra Bella Café, Kafos Coffee House, Wolfpack, Comandante, Instinto Café, Le Diseño, Santos Specialty Coffee, finca la soledad de Intag, La cofradía, finca el pino, acriim zumba, café del valle, nomad cup, café Guayasamín, Alitecno.

Jomar Cevallos Moreno, alcalde de Cotacachi, detalló la agenda que se podrá disfrutar iniciando el viernes 26 de julio con la visita de la Finca Productora de Café de Pepe Jijón en la zona de Intag, el sábado 27 de julio se desarrollarán las competencias, feria, cataciones, networking, sala de negocios; mientras que, el domingo 28 de julio serán las finales de competencias, cataciones, sala de negocios. Además, estará disponible un espacio de Master Class y todo estará dirigido por jueces nacionales e internacionales.

Invitados todos a ser parte de esta importante experiencia.

¡Cotacachi se pone bien!

• Esta moderna infraestructura servirá para reubicar a los pequeños productores de la feria que, por muchos años, vendieron sus productos en condiciones no adecuadas.
• La cementera, en alianza con el Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de San José de Quichinche, y el apoyo de la Prefectura de Imbabura, lograron financiar este mercado que beneficiará a más de 2.400 habitantes.

Otavalo, abril 2024.- UNACEM Ecuador, comprometida en contribuir con la construcción de obras que perduran en el tiempo e impulsan el crecimiento social y económico del país, a través de sus soluciones integrales de cemento y hormigón, financió el 58% de la construcción del Mercado San José de Quichinche, que fue inaugurado el 23 de abril, junto al Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial de San José de Quichinche y la Prefectura de Imbabura, en beneficio de más de 2.400 habitantes de esta parroquia.

El Mercado San José de Quichinche contempla 24 puestos de comercialización que serán liderados, principalmente, por mujeres de varias comunidades de la parroquia. Esta obra es el resultado de meses de trabajo y dedicación por parte de la comunidad, autoridades, voluntarios y miembros de los cabildos para fortalecer la estructura de la feria de pequeños productores. Ahora, los comerciantes exhibirán sus productos en un espacio digno, más cómodo, que fomentará sus emprendimientos y el desarrollo social y económico de los agricultores.

“Esta es una obra importante porque brinda una posibilidad de trabajo para muchas mujeres y se convertirá en un hito para el desarrollo local”, expresó durante la inauguración Richard Calderón, Prefecto de Imbabura.

Anabel Hermosa, alcaldesa de Otavalo, comentó: “Estos espacios dan dignidad a nuestra gente, con una infraestructura de calidad. ¡Felicitamos a todos quienes contribuyeron para que esta obra se haga realidad!”.

Para Celestina Torres, presidenta de la asociación Mujeres Emprendedoras 19 de abril, beneficiaria y dueña de un negocio en este mercado, este tipo de apoyo representa la oportunidad de llevar un ingreso a sus hogares. “Desde hace cuatro años que se dio la pandemia nos integramos a la feria Sumak Muyu. Ahora somos 25 miembros, la mayoría mujeres, quienes abriremos tres veces a la semana: miércoles, sábado y domingo de 05:30 a 16h00 para ofrecer a nuestros clientes gastronomía típica, hortalizas, verduras, cárnicos, lácteos y granos secos”.

Por su parte Susan Feijóo, gerente de relaciones comunitarias de UNACEM Ecuador, destacó que: “Para UNACEM Ecuador, la sostenibilidad y la creación de valor para la sociedad y el país son guías de nuestro accionar social y ambientalmente responsable y estamos orgullosos de ponerlos al servicio de la provincia de Imbabura. El nuevo Mercado Parroquial San José de Quichinche es un espacio emblema para garantizar la soberanía alimentaria, ese derecho de las personas, de las comunidades para acceder a alimentos sanos y culturalmente apropiados, de forma permanente”.

Desde hace más de 20 años el Comité Central de Mujeres de la UNORCAC ha desarrollado un proceso de recuperación y custodia de una amplia variedad de semillas propias de nuestra zona andina. Este evento busca recuperar la importancia de las semillas, la producción orgánica y el debate sobre la seguridad y soberanía alimentaria. fruto de este esfuerzo hemos recibido el reconocimiento como Chakra Andina del Sistema Importante de Patrimonio Agrícola Mundial SIPAM, entregado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación – FAO, mencionó Magdalena Fueres presidenta del Comité Central de Mujeres.

Para Marcelo Montenegro, concejal de Cotacachi: la administración municipal del Vivir Bien ha concentrado sus esfuerzos en el fortalecimiento de los emprendimientos turísticos y el crecimiento de la economía local a través de actividades deportivas como la Travesía a la Laguna de Cuicocha, la Valida Nacional de Automovilismo y la organización de propuestas feriales, festivales y encuentros como el Muyu Raymi y la organización del 1er. Festival Internacional del Café y Chocolate. Estos eventos convocan a turistas del todo el país y fortalecen nuestra imagen como cantón.

Durante el evento se desarrollaran charlas sobre: la Chakra Andina y el rol de las mujeres, conservación de la agrobiodiversidad, economía violeta, caficultura y bionegocios y se entregará el reconocimiento SIPAM junto con la devaluación de una escultura que resalta el reconocimiento obtenido. Además, se realizará la competencia de la “Mejor taza de café”, organizado por la W.A.C (World Aeropress Championship).

Este feriado de agosto Cotacachi los espera con una amplia propuesta gastronómica patrimonial andina, el mejor café de Intag y el país, sus atractivos naturales y lo mejor de la moda en cuero. Visita Cotacachi.

La alianza entre UNACEM Ecuador, el MIDUVI y el INECYC, se transmitió mediante una interconexión simultánea, desde la plaza central de Nabón (Azuay) y el cantón Otavalo (Imbabura). En la provincia de Los Lagos, el evento contó con la participación de: Michel Saud, gobernador de la provincia de Imbabura; Carlos Lara, coordinador Zona 1 del Ministerio de Desarrollo Urbano y Vivienda; Carmen Flores, presidenta de la Unión de Comunidades Indígenas de Quichinche (UCINQUI) y Luis Héctor Quilca, beneficiario del programa.

Para el desarrollo del plan piloto en la provincia de Imbabura, UNACEM Ecuador, junto con las instituciones locales y la UCINQUI, apoyará la construcción de 25 pisos de cemento en la parroquia de Quichinche, cantón Otavalo. Esta primera etapa asentará el modelo de gestión necesario para cumplir con la gran meta nacional; posterior a la construcción de estas unidades, el MIDUVI será la institución encargada de planificar los próximos pasos a seguir.

“Para nosotros este proyecto tiene un gran alcance; como Grupo UNACEM nos hemos comprometido en su consecución regional, tanto en Perú, sede de nuestra empresa, como en las comunidades aledañas a nuestras operaciones industriales en Ecuador, reforzando así nuestro compromiso de creación de valor en la provincia de Imbabura. Como UNACEM Ecuador llevamos décadas apoyando la consecución de proyectos e iniciativas que han mejorado la vida de los imbabureños; hoy nos sentimos orgullosos de poder seguir forjando un mejor país, a través de nuestra gama de cementos de alta duración y calidad”, mencionó Daniela Cascante, gerente legal, asuntos corporativos & compliance de UNACEM Ecuador. 

Los pisos de tierra son un alto foco de parásitos y bacterias que afectan, principalmente al desarrollo y crecimiento de los niños y niñas. A través de la edificación de pisos de cemento se mejorará el entorno físico de las viviendas, se contribuirá a la reducción de enfermedades gastrointestinales y respiratorias, así como a la protección de la vivienda frente a inundaciones y otras inclemencias del tiempo, mejorando, significativamente, la calidad de vida de los beneficiarios.

A través de este tipo de alianzas e iniciativas, UNACEM Ecuador aporta al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que buscan poner fin a la pobreza, proteger el planeta y mejorar las vidas y las perspectivas de las personas en todo el mundo.

“En UNACEM Ecuador estamos comprometidos con la creación de valor. A través de nuestros convenios de cooperación con las comunidades de la zona buscamos incidir en el desarrollo local y aportar al Objetivo de Desarrollo 1: Poner fin a la pobreza en todas sus formas. Precisamente, esta alianza nos permite facilitar el acceso a financiamiento para emprendimientos comunitarios y capacitar a los emprendedores para propender la sostenibilidad de sus modelos de gestión”, mencionó Susan Feijoó, gerente de relaciones comunitarias de UNACEM Ecuador.

Jenifer Túquerez, asistente a la capacitación y habitante de la comunidad de Perugachi mencionó que “estas actividades permiten que las personas se eduquen y puedan manejar de una manera adecuada su economía familiar. Sin duda, este tipo de charlas nos permitirán trabajar de una manera segura e invertir mejor nuestro dinero y progresar en nuestros negocios. A veces, por falta de conocimiento en estos temas, podemos contraer deudas que no podemos pagar”.